A cidade da Maia prepara-se para acolher mais uma edição do Festival da Francesinha, que decorrerá de 13 a 22 de setembro. Durante dez dias, a Rua Simão Bolívar, no parque da cidade, será o ponto de encontro para os fãs deste prato icónico do norte de Portugal. Entre os restaurantes participantes estão nomes bem conhecidos como Cufra, Alicantina, Alfândega Douro e Santa Francesinha, que prometem servir as suas melhores versões da francesinha.
Este festival, que já passou por cidades como Setúbal, Oeiras, Funchal e Coimbra, celebra a oitava edição na Maia, e a principal atração será, como sempre, a francesinha tradicional. No entanto, este ano também haverá uma versão vegan, feita com ingredientes como tomate, cebola, curgete, cogumelos Portobello, chouriço picante, salsicha vegan, bife de seitan e queijo vegetal, tudo regado com um molho à base de legumes.
Além das francesinhas, o festival oferece outras opções gastronómicas, como kebabs, leitão e sushi, assegurando que há algo para todos os gostos. O evento convida também outras cozinhas a apresentar as suas versões da “sanduíche portuense”, numa competição criativa.
A entrada no recinto será gratuita, com consumo pago à parte. As portas estarão abertas diariamente em dois períodos: das 12h às 15h e das 19h às 22h30, proporcionando várias oportunidades para saborear este clássico prato da gastronomia portuguesa.
Foto: DR